Las novedades de Viñamar para resfrescar el verano

Si pensamos en verano y en disfrutar de este de la mano de algo refrescante, sin duda una de las mejores alternativas son los espumantes, cuya premiumización es una tendencia que se ha tomado la escena local y mundial.

En vista de ello, y entendiendo que la calidad y la variedad son fundamentales, Viñamar está presentando dos nuevos productos: Viñamar Brut Rosé y Viñamar Moscato. En el caso de este último, se trata de un espumante que fue elaborado en base a uva moscatel del Valle del Elqui, el cual en nariz es sumamente expresivo, con notas florales y frutales, como lima y damasco, mientras que en boca tiene una entrada fresca y delicada.

De color amarillo pálido, Viñamar Moscato pretende cautivar a los chilenos con sus burbujas pequeñas y persistentes. Además, es perfecto para acompañar una ensalada de pollo al curry o bien un cheescake de frutos rojos, debiéndose servir a una temperatura entre los 6° y 8°C.

“Lo que hace especial y distintivo a este Moscato, es que se caracteriza por tener un perfil de sabor más seco que los que conocemos. Esto hace que se puedan percibir notas florales y frutales en nariz, pero en boca una acidez marcada y equilibrada”, destacó Francesca Perazzo, enóloga de Viñamar.

Por otro lado, de color rosado pálido brillante, Viñamar Brut Rosé es muy refrescante y equilibrado, resaltando sus notas frutales, como cereza y frutilla, lo que hace que en boca se sienta una entrada fresca y jugosa.

Con abundantes y pequeñas burbujas, este espumante  es ideal para maridar, por ejemplo, con un ceviche thai de camarones y mango o con una tabla de quesos brie y camembert con jamón ibérico y anchoas.

“Este Rosé está elaborado con un 60% de Pinot Noir y un 40% de Chardonnay, lo que le aporta la acidez necesaria, pero además estructura gracias al Pinor Noir, resultando en un espumante atractivo por su color y tremendamente fresco y fácil de tomar”, agregó Perazzo.

Tanto Viñamar Moscato como Viñamar Brut Rosé se encuentran disponibles en el e-commerce www.catadores.cl con despacho a domicilio, al igual que en los principales supermercados del país.